Mít ruột đỏ lá bầu hiện nay được các cơ sở sản xuất cây giống đăng ký với một số tên thương mại như mít ruột đỏ Indo lá bầu, mít ruột đỏ cam đào, mít ruột đỏ xơ vàng J68, mít ruột đỏ Út Chen. Mít Ruột Đỏ trồng được 18 tháng là có thể tiến hành xử lý ra hoa. Quả mít trọng lượng to và mỗi cây lại cho nhiều quả.

Cây sinh trưởng khoẻ với tán cây gọn, cành ngắn. Lá hình bầu dục, dày, xanh sậm bóng láng với đuôi lá bầu đặc trưng. Cây ra hoa sớm vào khoảng 15-18 tháng sau khi trồng với nhiều hoa đực ngoài đầu cành và các hoa cái trên cành cấp 1 hoặc cấp 2 và thân chính. Hoa đực nhiều, có hình trụ và dài đến 10 cm. Hoa nhỏ, có màu xanh nhạt khi còn non sậm hơn theo tuổi. Hoa cái lớn hơn và có hình elip hoặc hình tròn với đài hình ống. Hoa thụ phấn chéo nhờ côn trùng và gió với tỉ lệ cao. Về sau chỉ có một số hoa cái thụ phấn và phát triển thành múi mít. Các hoa không được thụ phấn sẽ thui đi và tạo thành xơ mít. Nụ trái dạng quả lê dài lúc còn nhỏ và có hình bầu dục cân đối lúc quả già. Vỏ quả có màu vàng lúc non chuyển sang màu vàng cam lúc già chín. Trọng lượng quả trung bình mỗi quả vào khoảng 10-15 kg. Quả ít mủ, múi khi chín có màu đỏ cam, dẻo bột, ráo, thơm, ngọt đậm ngay cả trong mùa mưa, hạt nhỏ không nẩy mầm trong trái, xơ nhỏ màu vàng nhạt. Cây cho trái quanh năm không theo mùa nên dễ bố trí thời điểm thu hoạch theo yêu cầu thị trường.

I. Chuẩn bị

1. Chọn đất trồng

Đất trồng thích hợp nhất là loại đất thịt cát pha có thành phần cơ giới nhẹ. Đất cần được làm luống và vun xới trước khi trồng.

2. Chọn thời vụ trồng 

Giống mít ruột đỏ có thể trồng quanh năm, tuy nhiên thích hợp trồng vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 (đầu mùa mưa) vì vào thời điểm này lượng mưa dồi dào nên cây sinh trưởng tốt hơn.

3. Chọn khoảng cách trồng 

Khoảng cách 5 - 6 m x 5 - 6 m: Đây là khoảng cách được ưa chuộng sử dụng ở các vùng chuyên canh trồng mít ruột đỏ. Người dân ưu tiên mật độ này vì vừa đảm bảo cây đủ không gian phát triển, vừa tối ưu diện tích đất trồng. 

Khoảng cách 8m x 8m: Đây là mật độ phù hợp với vùng đất ít màu mỡ và không có nhiều dưỡng chất. 

Khoảng cách 8m x 12m: Đây là khoảng cách nhà vườn áp dụng nhằm xen canh thêm các loại cây nông nghiệp khác. Điều này giúp tận dụng đất trồng khi mít chưa phát triển ổn định.

4. Đào mương lên líp

Ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, khi đào mương lên liếp là không nên đào mương sâu, quá tầng sinh phèn vì sẽ đưa phèn lên mặt gây độc cho cây. Chiều cao liếp tùy thuộc vào độ ngập sâu nhất trong năm, thường thì chiều cao liếp khoảng 30 cm, kích thước mương phụ thuộc vào địa hình cao hay thấp, tầng phèn sâu hay cạn, thường chiều sâu của mương từ 1 - 1,2 m. Đối với những vùng đất phèn thường chọn kích thước liếp 4 - 5 m, tỷ lệ liếp: mương là 1:1 để thuận lợi cho việc rửa phèn.

Lưu ý, khi lên liếp trồng cây từ đất ruông, lớp đất mặt được tập trung đắp thành các mô để trồng cây ngay sau khi thiết kế, phần đất xấu của mương được đắp vào phần còn lại của liếp và thấp hơn mặt mô.

5. Chọn cây giống

Chọn cây giống ghép có đường kính gốc ghép từ 1 – 1,5 cm, cành ghép cao 20 – 30 cm (kể từ vết ghép), cây khỏe mạnh, sạch bệnh, dòng F1 thuần chủng thì mới đảm bảo về năng suất và chất lượng. Nên chọn cây có bộ rễ phát triển mạnh, lá đang giai đoạn già, vết ghép tiếp hợp tốt.

6. Chuẩn bị hố trồng

Đất tốt thì đào hố rộng 0,7 – 0,8m; sâu 0,6 – 0,7m.

7. Trồng cây

Trước khi trồng bón lót mỗi hố 500 g phân hữu cơ US. Có thể trộn đều đất với phân chuồng, lân và vôi bột lấp đầy miệng hố trước khi trồng 7 ngày với liều lượng 20 – 25kg phân chuồng, 0,5 kg lân và 0,5 kg vôi bột.

Dùng cuốc đào một hốc trên mô và đặt bầu xuống. Trước khi đặt bầu nhớ bóc túi nilon ra, chú ý, không làm vỡ bầu, đứt rễ. Sau đó vun đất vào gốc và ấn nhẹ xung quanh. Nếu đất khô phải tưới cho cây ngay, dùng rơm, rạ, cỏ... đậy xung quanh bầu để giữ ẩm.

8. Chăm sóc 

- Chăm sóc cây giai đoạn kiến thiết cơ bản

Tưới nước

Mít ở vùng Miền Đông Nam Bộ và Tây Nguyên được trồng chủ yếu trên vùng đất xám, đất đỏ vàng, đất đen và đất sỏi cơm. Canh tác mít trong điều kiện thiếu nước tưới, nếu áp dụng phương pháp giữ ẩm như sử dụng nilon phủ quanh gốc, sử dụng xác bã thực vật, hoặc chất giữ ẩm cho cây mít trong thời kì kiến thiết cơ bản sẽ duy trì được độ ẩm đất cao, ổn định, cây sinh trưởng, phát triển tốt, thể hiện duy trì màu xanh của lá, giảm hiện tượng rụng lá trong mùa khô. Miền Tây Nam bộ, mùa mưa lũ, phải kiểm tra kênh mương cống rãnh và có kế hoạch chống úng.

Tháng đầu sau khi trồng, nếu khô hạn phải tưới thường xuyên 2-3 ngày/lần. Sau đó, có thể tưới 4-5 ngày/lần. Từ năm thứ hai về sau, tưới cho cây vào giai đoạn mới bón phân và những tháng quá khô hạn. 

Bón phân

+ Cách bón: Bón cách cây 30 - 50 cm. Khi cây có tán bón theo hình rãnh của hình chiếu tán hoặc cuốc 04 hốc theo hình chiếu tán sâu 20 - 30 cm.

+ Liều lượng:

Bón gốc: 7 ngày đầu sau khi trồng, chỉ nên tưới nước 2-3 ngày/lần để giữ ẩm cho cây. Sau 7 ngày, pha 1 lít Bio King và 5kg phân NPK 20-10-10/ 400 lít nước, tưới gốc cho cây 15 ngày/ lần, nhằm cung cấp dinh dưỡng và kích thích cây mau ra rễ mới.

Khi cây được 6 tháng – 1 năm tuổi, trộn 2kg 30-10-10 với 1Kg humic pha trong 200 lít nước, tưới cho cây hoặc sử dụng 5 lít Bio King với 25 kg phân NPK 20-10-10 pha trong 1000 lít nước tưới cho cây, cứ 15 ngày/ lần. 

Cây 2 năm tuổi, sử dụng 1 lít Bio King với 5 kg phân NPK 20-10-10 pha trong 200 lít nước tưới cho cây, cứ 10-15 ngày/ lần hoặc trộn 2kg 30-10-10 với 1Kg humic pha trong 200 lít nước, tưới cho cây. 

Lượng phân bón có thể tăng hoặc giảm tùy theo sức khỏe của cây trồng, cần quan sát và điều chỉnh cho phù hợp. Những năm đầu nên chú ý chăm sóc cho bộ rễ phát triển mạnh, khỏe và nhiều; giữ bộ lá phía trên không bị sâu bệnh hại.

Bổ sung phân bón lá: kết hợp phun thuốc dưỡng 0,5 lít Top Kich và 0,5 lít Top Winner pha trong 400 lít nước, giúp cây phát triển tốt và tăng cường tính chống chịu với môi trường bất lợi, cứ 10-15 ngày/ lần

Bổ sung phân hữu cơ: Bón phân hữu cơ U.S giúp cải tạo chất lượng đất, làm đất tơi xốp. Khi cây bắt đầu nhú đọt như ngòi bút, bón phân hữu cơ US 100 g/ cây. Khi cây chuyển sang giai đoạn lá lụa, pha 1kg 30-10-10 + với 1Kg humic/ 400L nước, tưới cho cây. Lặp lại 10-15 ngày/ lần. 

Khi cây được 6 tháng đến 2 năm tuổi, lượng phân hữu cơ US có thể tùy chỉnh theo tán cây. Cây có đường kính tán 1m, bón 0.5 Kg/ cây, cây có đường kính tán lớn hơn 1m thì bón 0,7-1 kg/ cây. Mỗi cơi đọt bón 1 lần. 

2. Chăm sóc vườn cây giai đoạn kinh doanh

Cây bước vào giai đoạn kinh doanh, nghĩa là cây phát triển đủ lớn để có thể ra hoa, nuôi trái. Nếu điều kiện chăm sóc tốt đầy đủ dinh dưỡng và nước tưới, thời gian từ trồng đến cho khi cây có thể ra hoa, nuôi trái khoảng14 - 18 tháng. 

Giai đoạn kinh doanh cần chăm sóc kỹ hơn trên bộ lá để cây tích trữ đủ dinh dưỡng, giúp cây sung khỏe tạo điều kiện tốt nhất cho quá trình xử lý ra hoa và nuôi trái.

Bón phân

+ Cách bón: bón theo hình rãnh của hình chiếu tán hoặc cuốc 04 hốc theo hình chiếu tán sâu 20 - 30 cm.

+ Liều lượng:

Bón gốc: sử dụng 5 lít Bio King với 25 kg phân NPK 20-10-10 pha trong 400 lít nước tưới cho cây, cứ 10-15 ngày/ lần.

Bổ sung phân bón lá: pha thuốc dưỡng 250 ml Dưỡng Chất Hữu Cơ và 500g Nutri cho 200 lít nước, phun toàn bộ tán lá, giúp lá phát triển tối ưu, lớn xanh, và dầy, cứ 10-15 ngày/ lần.

Bổ sung phân hữu cơ và vi sinh: Bón 1,5 kg phân hữu cơ U.S/ cây và phân vi sinh, bón quanh gốc làm đất tơi xốp giúp cây hấp thu dinh dưỡng và giúp rễ cây phát triển tốt hơn. Mỗi cơi đọt bón 1 lần. 

Vệ sinh vườn: dọn sạch cỏ dại dưới tán cây

Tưới nước

Từ năm thứ hai về sau tưới cho cây vào giai đoạn mới bón phân và những tháng quá khô hạn. Để xác định lượng nước cần tưới: Khi tưới cần để ý xem nước có ngấm nhanh hay không, nếu nước ngấm nhanh cần tưới nhiều hơn để đảm bảo độ ẩm đất cả trên mặt và dưới độ sâu là 30-40cm.

Cắt cành, tỉa trái: Khi cây chưa có trái tỉa cành 02 - 03 lần/năm. Cây đã cho trái tỉa cành 01 năm/lần vào thời điểm thu hoạch trái xong.

- Cắt bỏ các cành gần sát mặt đất, cành tược, cành nhỏ mọc không đúng hướng, cành sâu bệnh. Giữ lại cành cấp 1 cách gốc khoảng 40 cm trở lên, chọn các cành mọc theo các hướng khác nhau, cành trên cách cành dưới khoảng 40 - 50 cm, tạo thành tầng không quá 05 cành cấp 1. Tỉa bỏ bớt cành cấp 2, cấp 3… cho cây thoáng nhằm tránh sâu bệnh và tăng năng suất.

 Tỉa trái: Tỉa bớt trái xấu, trái sâu bệnh, trái nhỏ. Nếu trái quá nhiều cần tỉa bỏ bớt trái bình thường, chỉ để đủ số trái phù hợp với từng cây.

+ Năm thứ hai: để 2 trái/lứa, thu hoạch được 4 trái/năm.

+ Năm thứ ba: để 3 trái/lứa, một năm 2 lứa, sẽ được 6 trái và như thế tăng số trái/cây theo từng năm  tuổi.

Phòng trừ sâu rầy: 

Cây nhú đọt non thì tiến hành phun ngừa sâu rầy. Phun các loại thuốc như” Killex, Red Mite, Creek, Gramma (hoạt chất Emamectin Benzoate); Pyxoate (hoạt chất Dimethoate); Siêu Sâu, Panda (hoạt chất Thiosultap sodium); Báo đen, Hổ Chúa, Amec (hoạt chất Abamectin), Phoppaway (hoạt chất Nitenpyram); Thiro (hoạt chất Profenofos +pymetrozine) …

Phòng trừ bệnh: thường xuyên quan sát để phát hiện và phòng trừ kịp thời bệnh nứt thân chảy nhựa, bệnh thán thư, bệnh đốm nâu, bệnh đốm rong, bệnh nấm hồng, bệnh thối trái…

Thu hoạch

Mít Indonesia Ruột Đỏ thường chín từ 4 đến 5 tháng. Khi quả có màu vàng, nghĩa là gần chín, có thể thu hoạch. Gai mít sẽ căng lên và có thể được bẻ cong dễ dàng. 

Thời gian từ lúc mít ruột đỏ ra hoa đến lúc cho thu hoạch khoảng 5 tháng. Căn cứ vào màu sắc và hình dạng của quả để quyết định thời điểm thu hái. Mít ruột đỏ khi chín vỏ sẽ chuyển sang màu hơi vàng sáng. Các gai mít sẽ nở căng lên vỗ có tiếng kêu bồm bộp. Thu hái mít vào thời tiết không mưa và bảo quản nơi thoáng mát sẽ giúp mít để được lâu.