Hiện, Trung Quốc chiếm đến 91% nhu cầu sầu riêng toàn cầu. Sầu riêng được người dân tiêu thụ ngày càng mạnh, từ sầu riêng tươi, đông lạnh và được ngành công nghiệp chế biến thành nhiều sản phẩm bánh, kẹo, thực phẩm, đồ uống… Dù vậy, mới chỉ chưa đến 1% người dân của quốc gia này tiếp cận được trái sầu riêng.

Điều này cho thấy tiềm năng xuất khẩu sầu sang Trung Quốc còn rất lớn. Đây cũng là cơ hội cho Việt Nam gia tăng thị phần tại thị trường tỷ dân.

Ông Nguyễn Thanh Bình - Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit) - cho biết, sản lượng sầu riêng của nước ta tăng mạnh. Nhiều diện tích sầu riêng được trồng cách đây 5-6 năm, đến năm 2024 đã cho thu hoạch.

Báo cáo của Bộ NN-PTNT, sản lượng sầu riêng của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh trong năm 2024, đạt 1,45 triệu tấn.

Sầu riêng được mùa, được giá, được thị trường ưa chuộng giúp cho nhiều nông dân trồng loại “trái cây vua” này thu lãi lớn.

Năm 2025, xuất khẩu sầu riêng dự kiến tiếp tục bứt phá khi Trung Quốc mở cửa thị trường cho các sản phẩm mới như sầu riêng xay nhuyễn và cơm sầu riêng. Các sản phẩm này sẽ đem lại giá trị gia tăng cao hơn so với sầu riêng tươi, giúp bà con tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu.

Song, để duy trì được đà tăng trưởng và tiến sâu hơn nữa vào thị trường Trung Quốc, ông Bình cho rằng cần có tiêu chuẩn quốc gia cho các mặt hàng rau quả chủ lực.

Ví như tiêu chuẩn quốc gia cho sầu riêng với một quy trình nghiêm ngặt về quy cách thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch cũng như vận chuyển, chế biến. Theo ông, nếu không có tiêu chuẩn cụ thể, người nông dân có thể vô tình làm giảm chất lượng sản phẩm, lớp vỏ bị trầy xước khiến thời gian bảo quản giảm.

Ông cũng chỉ rõ, do trồng tại nhiều vùng sinh thái khác nhau, chất lượng sản phẩm cuối cũng có thể khác nhau. Điều này giúp đa dạng sản phẩm, đa dạng thị trường nhưng cũng đặt ra vấn đề về kiểm soát chất lượng.

Bởi vậy, tiêu chuẩn về chất lượng sẽ giúp các bên có cơ sở để cùng sản xuất, thu hoạch, chế biến. Đây cũng là tiền đề giúp các bộ, ngành tự tin tiếp tục đàm phán mở cửa thị trường, đồng thời hỗ trợ xây dựng mã số vùng trồng, mã số cơ sở đóng gói, ông Bình nhấn mạnh

Theo VietNam Net